Cómo funciona la medición de proteínas con un refractómetro
La medición de proteínas es una de las prácticas más importantes en diversos tipos de laboratorios, más que todo por los análisis que pueden desprenderse a partir de esta.
Conocer las proteínas de una muestra puede ayudar a comparar resultados entre un experimento y otro, a realizar análisis sanguíneos de individuos o a conocer el valor de las proteínas en los alimentos, por nombrar algunas.
En este contexto, un refractómetro digital constituye una de las herramientas imprescindibles en la actualidad para medir proteínas plasmáticas, gracias a su rapidez y practicidad.
¿Qué son las proteínas plasmáticas?
También conocidas como proteínas sanguíneas, corresponden a las proteínas presentes en el plasma sanguíneo. Cumplen funciones esenciales en el metabolismo, siendo algunas de las más importantes las siguientes:
- Son fundamentales para el transporte de vitaminas y minerales, además de lípidos y hormonas.
- Ayudan en el funcionamiento del sistema inmunológico.
- Algunas proteínas plasmáticas actúan como enzimas.
- Mientras que el agua constituye cerca del 90% del plasma sanguíneo, entre un 6 y un 8% corresponde solo a proteínas plasmáticas en los mamíferos.
Medición de proteínas plasmáticas con refractómetro digital
Actualmente, la medición de proteínas plasmáticas con refractómetro digital es una de las mejores alternativas para que los laboratorios puedan conocer con un alto porcentaje de certeza y mediante los más altos estándares de calidad las proteínas de una muestra sanguínea.
Refracción de la luz e índices de refracción
Uno de los términos fundamentales para entender cómo funciona un refractómetro digital es el de la refracción de la luz. En resumen, se trata del cambio de dirección que experimenta un haz de luz (o de radiación electromagnética) cuando pasa de un medio a otro. Para que se produzca la refracción, ambos medios deben tener distinto índice de refracción.
A la disciplina que estudia dichas variaciones en la dirección de la luz, o en otras palabras los cambios de velocidad de propagación de la luz en distintos medios en comparación con el vacío, se le conoce como refractometría.
Rol del refractómetro digital en la medición de proteínas
Aunque es un método indirecto, medir las proteínas con un refractómetro digital es posible gracias a la alta correlación existente entre la lectura de un refractómetro (cambio en índice de refracción) y la concentración total de inmunoglobulinas (tipos de proteínas presentes en el plasma sanguíneo).
Utilizando un tubo con la muestra sanguínea ya centrifugada, se debe aislar cuidadosamente un fragmento de muestra entre la capa leucocitaria y la de glóbulos rojos. Luego, se debe ubicar esta muestra de plasma en la platina del refractómetro para su lectura. Es fundamental emplear la escala correcta, la cual dependerá del modelo del refractómetro.
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Evidentemente, para realizar la medición de proteínas con refractómetro se debe conocer la metodología en detalle. Por eso, en Cromtek estaremos felices de asesorarte para lograr los resultados que esperas en tu laboratorio.
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