Los materiales solubles corresponden a aquellas sustancias que son capaces de diluirse y formar una sustancia nueva. Esto se puede indicar en moles, gramos o miligramos por litro, así como también en el porcentaje del soluto con un solvente.
No todos los materiales son solubles de la misma forma y con los mismos solventes, este índice depende de las propiedades de cada sustancia y cómo reacciona al mezclarse con el solvente. Es por esto que, el tamaño de las moléculas y la fuerza entre los iones juegan un papel fundamental.
Las características principales de los materiales solubles son:
- Pueden disolverse en un líquido determinado
- Tienen una gran solubilidad
- Se disuelven en solventes similares
- Su solubilidad se ve influida por factores como la temperatura o presión
Algunos de los materiales solubles más conocidos son:
1- Azúcar: Tiene una solubilidad en agua de 1.330 gramos por cada litro de agua a 20°C.
2- Cloruro de sodio: Más conocido como sal, se disuelve en agua en 359 gramos por cada litro.
3- Alcohol: El alcohol etílico y el isopropílico se disuelven fácilmente en agua.
4- Vinagre: Otro material de uso doméstico que se disuelve rápidamente en agua.
5- Pintura al agua: Se diluye su color fácilmente en agua. Esto no aplica para aquellas con base aceitosa.
6- Edulcorantes: El aspartame y la sacarina, también son altamente solubles en agua.
7- Metilparabeno sódico: Antiséptico soluble en agua empleado en el ámbito médico como antibiótico de amplio espectro.