Equipos que más piden
- HPLC y UHPLC: índice de refracción para azúcares y fluorescencia para trazas como aflatoxinas. El detector depende del compuesto.
- Cromatografía de gases (GC): para volátiles y aromas, como el diacetilo de la cerveza. Acoplada a masas, para plaguicidas multirresiduo.
- ICP-OES e ICP-MS: miden varios elementos a la vez en alimentos digeridos, como minerales y metales.
- Estufas y hornos de secado: para determinar humedad por secado y para secar material. Se eligen por volumen y tipo de convección.
- Campanas de extracción: para digestiones y extracciones con solventes, protegiendo a la persona de los vapores.
- Purificación de agua: agua del tipo que pide cada técnica, desde enjuague hasta cromatografía.
Para análisis proximal, vea también Kjeldahl para proteína, extractores de grasa, determinadores de fibra y termobalanzas. Para bebidas y azúcar, refractómetros.
Cómo compran
El laboratorio de una planta suele comprar por parámetro: qué necesita medir, en cuántas muestras por turno y qué tan rápido debe entregar el resultado. El método de referencia del cliente o de la norma ordena la decisión. Si recién está montando el laboratorio, un ejecutivo puede orientarle para definir qué equipos van primero.
Respaldo para su equipo
Un equipo detenido deja sin datos a la planta. Cromtek instala, capacita a los usuarios y da servicio técnico en Chile a los equipos que representa, con diagnóstico y mantención preventiva o correctiva, y se pide con el mismo formulario. Despachamos a todo Chile.
Cotizar equipos para su laboratorio (indique parámetro, muestra y número de análisis)
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Preguntas frecuentes
¿Qué equipo mide humedad, proteína o grasa?
Humedad: termobalanza o estufa con balanza. Proteína: equipos Kjeldahl, que miden nitrógeno. Grasa: extractores con solvente, tipo Soxhlet.
¿Estufa o termobalanza?
La termobalanza pesa y seca en el mismo equipo y entrega el resultado en minutos, por lo que sirve para el control de rutina: la Precisa XM 60 muestra 0,01 % de humedad. La estufa con balanza demora más, pero sigue siendo el método de referencia de muchas normas. Conviene ajustar el programa de la termobalanza contra ella.
¿Qué consumibles necesito?
Depende de la técnica. La cromatografía usa columnas, viales y filtros, y QuEChERS o SPE para preparar la muestra: vea consumibles de cromatografía. Indique en el formulario su equipo y su método, y un ejecutivo revisa qué consumibles corresponden.